夏季是各类食物中毒的高发期，因使用腐败变质食材、食物不卫生、加工过程污染等原因易发生食物中毒。路边摊位卫生环境差，餐具不能及时消毒，食材来源不明极易造成食物中毒。

2013年3月，宜昌18人在路边摊食用臭豆腐后中毒，出现呕吐腹泻症状。 2016年4月28日武汉市青山区钢城第九小学16名学生日前在学校午餐后出现呕吐症状，疑似食物中毒。2017年2月24日，贵州凤冈县何坝第四小学校食堂用腐败猪肉做菜，7名学生出现腹痛症状住院治疗。据统计2016年全国食物中毒5926人，死亡121人。预防食物中毒需从自身做起。

 

 

温馨提示：

如何预防食物中毒：

1、注意个人卫生，勤洗手。

2、不食用腐败、变质、过期食品。

3、在正规商店购买标识齐全的食品。

4、外出就餐去证照齐全的饭店，不在路边摊就餐。

5、网上购买食品或订餐时，留意第三方平台是否有公示《食品经营许可证》。

食物中毒的处理

1、立即停止食用可疑中毒食物。

2、采用指压咽部等紧急催吐办法尽快排出毒物。

3、尽快将病人送附近医院救治。

4、马上向所在地的卫生监督所或疾病预防控制中心报告，同时注意保护好中毒现场，就地收集和就地封存一切可疑食品及其原料，禁止转移、销毁。

5、配合卫生部门调查，落实卫生部门要求采取的各项措施。